Nos producteurs locaux

Anne-Cécile : Boulangère passionnée !

Un amour du pain et des produits de qualités, tout est bio !
Une production sous vos yeux, au fournil vous pouvez voir, gouter, visiter et acheter.

Anne-Cécile Barbier nous livre ces bons pains, pains spéciaux et brioches.

Retrouvez ces produits dans notre rayon traiteur !

Laurent Bigot, l'homme qui parle aux abeilles !

Cet apiculteur installé dans le bas du quartier du coût possède plus d'une centaine de ruche. Laurent cultive le miel et la gelée royale, denrée rare car il n'est que le deuxième à le récolter sur le département.
Un miel de qualité : aucune transformation, les essaims grandissent dans un environnement diversifié, ce qui permet de varier les goûts.


 

Amélie et Martin, maraichage
Ce couple sympathique de maraîchers, installés depuis 2016 à Onard, cultivent à taille humaine sur 1,5 hectares en plein champs et 1400m² de serres.
Ils produisent leurs propres plants et favorisent les circuits courts.
En plus de leurs légumes retrouvez aussi leurs bocaux dans notre magasin.

Transformateur et fumeur de saumon
Laurent Sezat est un véritable spécialiste du fumage artisanal. C'est un saurisseur, c’est-à-dire qu’il récupère de beaux poissons frais, avant de procéder au filetage qui se fait manuellement ainsi que le retrait des arêtes et le tranchage, le ?salage est fait au sel naturel de Guérande et le fumage traditionnel à la sciure de hêtre. 

Implantée dans le Gers sur une propriété de 45 hectares, la ferme du Hitton fait de l'élevage et de la transformation de plantes aromatiques. Elle est labellisée Nature et Progrès.
Elle élève des ânesses des Pyrénées pour leur lait et transforme de la lavande en huile essentielle afin de vous offrir des savons élaborés par saponification à froid ainsi qu'une gamme de soins cosmétiques et de produits à la lavande.

Boulanger
Après 15 ans passés à l'étranger à travailler dans le commerce équitable et de proximité, Stéphane Chauvard a suivi une formation de boulanger et s'est installé à Castets en juillet 2017.

Il fabrique du pain au levain et ne travaille que des matières bio.

Sophie & Gilles : Producteurs de confitures

C'est dans une ferme bâtie en 1629, au cœur du Pays Basque, que Gilles et Sophie Buturini ont décidé d'installer leur Fabrique artisanale de confitures.
La magie ? La cuisine à l'ancienne, les confitures sont faites dans un chaudron en cuivre.

Cassis, rhubarbe, groseilles, framboise...

Retrouvez ces produits dans notre rayon confitures !

Petite startup artisanale, produit à la main avec des ingrédients naturels, biologique et hautement nutritif.

Huilerie
L’huilerie Oléandes regroupe 70 agriculteurs landais, elle a été créée en 2012. C’est une structure à taille humaine qui produit des huiles vierges de tournesol et colza bio.
Leur ambition est de dégager une meilleure marge pour les producteurs d’oléagineux et d’inciter les producteurs à introduire des rotations culturales dans leurs assolements (avec leur impact en matière d’irrigation, de fertilisation, …)