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Mesures spécifiques à la pandémie de Covid-19
Afin d'appliquer les consignes gouvernementales, nous devons limiter le nombre de personnes dans le magasin à 30 personnes à la fois, le port du masque est obligatoire et nous fermons à l'heure du couvre-feu, à 19h.
Merci de votre compréhension
Le 25/05/2021
Le 25/05/2021
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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
64470
ALOS-SIBAS-ABSENSE
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40330
Marpaps
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64480
LARRESSORE
Conserverie Artisanale de Piment d'Espelette
Jean Louis Salaberry Maître Artisan et toute son équipe travaillent dans cette conserverie artisanale au cœur de la zone de production du Piment d'Espelette au Pays Basque.
Ils lavent les fruits, les mettent à égoutter, puis les trient, ôtent les pédoncules, le tout à la main, un par un. C'est un travail minutieux afin de garder le meilleur : sur une récolte moyenne de 9 000 kilos cela représente 230 à 250 000 piments à trier! Ces impératifs sont obligatoires pour donner à leurs produits de très bonnes qualités organoleptiques et de conservation.
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40250
Mugron
Huilerie
L’huilerie Oléandes regroupe 70 agriculteurs landais, elle a été créée en 2012. C’est une structure à taille humaine qui produit des huiles vierges de tournesol et colza bio.
Leur ambition est de dégager une meilleure marge pour les producteurs d’oléagineux et d’inciter les producteurs à introduire des rotations culturales dans leurs assolements (avec leur impact en matière d’irrigation, de fertilisation, …)
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
