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Le 30/08/2021
Le 29/08/2021
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
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PARLEBOSCQ
Thierry et Mathieu : Producteur de chips bio
Thierry est producteur de pomme de terre bio depuis 1999, Mathieu le rejoint en 2017 afin de l'aider sur l'exploitation.
Diversifier la production était devenue une priorité, l'idée de faire des chips est alors une évidence. C'est donc ensemble qu'ils se lancent dans la commercialisation des chips Bio Dolly.
Retrouvez ces produits dans notre rayon apéro !
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Magesq
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Goès
Céline : Fromagère
C'est dans les Pyrénées-Atlantique, dans la petite commune de Goès, que Céline élève ses 130 brebis de race Lacaune aux règles de l'Agriculture Biologique.
Du fait maison : le fromage est fabriqué et affiné sur place dans le saloir de la bergerie, élaboré à l'ancienne avec de la présure et du sel de Salies-De-Béarn.
Retrouvez ces produits dans notre rayon frais !
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Onard
Amélie et Martin, maraichage
Ce couple sympathique de maraîchers, installés depuis 2016 à Onard, cultivent à taille humaine sur 1,5 hectares en plein champs et 1400m² de serres.
Ils produisent leurs propres plants et favorisent les circuits courts.
En plus de leurs légumes retrouvez aussi leurs bocaux dans notre magasin.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
